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Ernährungstabelle Transfettsäuren in Lebensmitteln
(01.04.2005)
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Lebensmittel pro 100 Gramm
enthaltene Transfettsäuren
Back- und Bratfette
bis zu 30 Gramm
Margarinen
bis zu 17 Gramm
Kartoffelchips
bis zu 7,2 Gramm
Müsliriegel
bis zu 4 Gramm
Blätterteig
bis zu 4 Gramm
Pommes Frites
bis zu 3,1 Gramm
Kekse
ca. 1,6 Gramm
Fertigmenüs
bis zu 1,6 Gramm
nach Henninger/Ulbarth 1997
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